Speisekarte
Schwäbische Küche, ruhig und ehrlich serviert.
Unsere Karte verbindet schwäbische Klassiker mit hausgemachten Gerichten. Ergänzend dazu kochen wir über das Jahr vier saisonale Karten: im Frühjahr eine Spargelkarte, im Sommer leichte Sommergerichte, im Herbst Pfifferlinge und im Winter Ente, Gans und Wildgerichte.
Saisonale Empfehlungen. Neben unseren festen Klassikern kochen wir je nach Jahreszeit auch passende Gerichte, zum Beispiel mit Spargel oder Pfifferlingen.
Suppen
Flädlesuppe
Kräftige Brühe mit feinen Pfannkuchenstreifen.
Maultaschensuppe
Brühe mit schwäbischen Maultaschen.
Hauptgerichte
Maultaschen, in verschiedenen Varianten mit Salat
Geschmelzt · Geröstet mit Ei · Überbacken mit Schinken & Käse.
Linsen mit Saiten, Spätzle & Rauchfleisch
Schwäbische Linsen mit Saitenwürstle, Spätzle und Rauchfleisch.
Metzgergulasch mit Bauernbrot
Kräftiges Gulasch mit Bauernbrot.
Saure Kutteln mit Bauernbrot
Schwäbisch sauer abgeschmeckt, mit Bauernbrot.
Ochsenbrust mit Wurzelgemüse, Meerrettich & Preiselbeeren
Gekochte Ochsenbrust mit Wurzelgemüse, Meerrettich und Preiselbeeren.
Paprikawurst aus dem Sud auf Sauerkraut & Brot
Aus dem Sud, auf Sauerkraut und mit Brot serviert.
Fleischküchle mit Kartoffelsalat
Hausgemachte Fleischküchle mit Kartoffelsalat.
Bunter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen & Baguette
Gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und Baguette.
Unsere Klassiker
Wiener Schnitzel mit Beilagensalat
Kalbsschnitzel, klassisch paniert, mit Beilagensalat.
Zwiebelrostbraten mit Bauernbrot
Rostbraten mit Zwiebeln und Bauernbrot.
Käsespätzle mit Beilagensalat
Hausgemachte Spätzle mit Käse, dazu Beilagensalat.
Schweinebraten aus dem Backofen mit Kartoffelsalat & Brot
Ofenfrischer Schweinebraten mit Kartoffelsalat und Brot.
Vesper
Hausgemachte Sülze mit Röstkartoffeln
Hausgemachte Sülze mit Röstkartoffeln.
Schweizer Wurstsalat mit Brot
Wurstsalat mit Käse und Brot.
Schwäbischer Wurstsalat mit Brot
Schwäbischer Wurstsalat mit Brot.
Portion Käsewürfel mit Zwiebeln und Brot
Käsewürfel mit Zwiebeln und Brot.
Käsebrot Schweizer Art
Käsebrot nach Schweizer Art.
Schinkenbrot, garniert
Garniertes Schinkenbrot.
Beilagen
Beilagensalat
Gemischter Beilagensalat.
Hausgemachte Spätzle mit Soße
Portion hausgemachte Spätzle mit Soße.
Röstkartoffeln
Portion Röstkartoffeln.
Hausgemachter Kartoffelsalat
Portion hausgemachter Kartoffelsalat.
Sauerkraut
Portion Sauerkraut.
Dessert
Hausgemachter Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Dessertsauce
Hausgemachter Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Dessertsauce.
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Dessertsauce
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Dessertsauce.
Hausgemachter Eisgugelhupf mit heißen Himbeeren oder heißer Schokolade
Hausgemachter Eisgugelhupf mit heißen Himbeeren oder heißer Schokolade.
Hausgemachter Pfitzauf mit Vanilleeis und Apfelkompott
Hausgemachter Pfitzauf mit Vanilleeis und Apfelkompott.
Apfelkompott mit Vanilleeis
Apfelkompott mit Vanilleeis.
Gemischtes Eis (Vanille & Schokolade)
Gemischtes Eis mit Vanille und Schokolade.